Team Building Cooking
Molte aziende sfruttano le potenzialità date dal team building cooking quando si trovano di fronte a un gruppo costituito da poco o quando il gruppo è in crisi o ancora quando è sotto stress o semplicemente non performa come ci si attende.
Ma anche di fronte a un gruppo di lavoro affiatato la necessità è quella di far conoscere più in profondità le persone, creare relazione, incrementare la collaborazione, aumentare il livello di fiducia nei compagni, motivare il gruppo di lavoro e creare coesione ed integrazione.
Il team building di valenza formativa, e non solo ludica, si ha se associato ad una analisi dettagliata dei bisogni nonché a una fase di debriefing a fine dell’attività svolta.
Questa può essere un’importante attività formativa per un’azienda, offrendo l’opportunità, per una pausa pranzo o per una cena alternativa, a manager e collaboratori di abbandonare per un attimo l’ufficio e immergersi in un ambiente accogliente e stimolante e sperimentare dinamiche di gruppo lavorative tra i fornelli.
Tra gli obiettivi prefissati i più richiesti sono:
- far emergere nel gruppo sentimenti di coesione, appartenenza e coinvolgimento
- potenziare competenze utili alle persone per integrarsi e per raggiungere un obiettivo comune
- individuare le dinamiche che impediscono al team di rendere al massimo evidenziandole al fine di poterle superare
- sviluppare la creatività che è insita in ciascuno di noi
Il team building in cucina è uno strumento di formazione e incentive originale, divertente ed efficace; un’offerta adattabile a esigenze di orari e di spesa di qualsiasi azienda.
Moduli proposti
Due sono i moduli di base, che potranno poi essere personalizzati in funzione all’esigenza formativa e a preferenze di orari e di spesa di qualsiasi organizzazione:
- lunch time: 4 ore(indicativamente dalle 10.00 alle 14.00)
- dinner time: 4 ore(indicativamente dalle 18.30 alle 22.30)
Il numero massimo dei partecipanti per ogni gruppo
è di 4/8 persone per ogni gruppo per un giusto coinvolgimento di tutti durante lo svolgimento del team building, naturalmente più sono i gruppi più si divertono.
Come si svolge un team building in cucina:
Ogni sessione proposta è costituita da tre diversi momenti:
- 1. Briefing, in cui vengono spiegate le modalità di esecuzione dell’esercitazione e assegnati i ruoli previsti.
- Cooking, in cui i partecipanti, coadiuvati da chef professionisti, eseguono l’esercitazione.
- Debriefing, durante il quale verranno analizzate le dinamiche e le logiche vissute durante l’esercitazione al fine di comprendere meglio le tematiche sviluppate nell’arco dell’ esperienza formativa.
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